Franquias de cafeterias no Brasil a partir de R$ 65 mil

Por que as franquias de cafeterias estão em alta no Brasil?

Quase 40% dos brasileiros têm o hábito de frequentar cafeterias, segundo pesquisa do Instituto Axxus com apoio da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). Esse comportamento transforma o setor em uma das oportunidades de franquia mais atraentes do mercado, com investimento inicial a partir de R$ 65 mil.

Quais redes estão disponíveis para franqueados?

Um levantamento da revista PEGN identificou nove redes de franquias de cafeterias com conceitos variados — de fast-food saudável a boulangeries artesanais. As marcas, listadas do menor para o maior investimento, são: Mr. Fit, Capipoint Coffee Business, Momento Bendito, Megamatte, MR. Black Café, Justo Café, Café Cultura, Lavô Boulangerie e Carioca.

O que o empreendedor deve avaliar antes de assinar?

Daniel Bernard, fundador da NetplaN Consultoria — consultoria de franquias associada da ABF (Associação Brasileira de Franchising) — destaca pontos essenciais:

• Prazo de retorno do investimento: Mesmo em modelos com aportes reduzidos, é preciso verificar na prática se o prazo se cumpre. Conversar com franqueados atuais e ex-franqueados é um caminho recomendado.
• Portfólio de produtos: Um cardápio que vai além do café básico eleva o tíquete médio e aumenta o faturamento.
• Origem dos insumos: Conhecer a procedência dos produtos ajuda a analisar custos e possíveis oscilações de preço.
• Circular de Oferta de Franquia (COF): Documento obrigatório que reúne modelo de negócio, estimativas de investimento, taxas, histórico da marca, suporte e lista de franqueados. Leitura atenta é indispensável.

Como os modelos de negócio se diferenciam?

As opções vão de quiosques focados em bebidas a cafeterias de cardápio completo integradas a outros segmentos alimentícios. Alguns conceitos, como o Mr. Fit, combinam ambiente de cafeteria com proposta de fast-food saudável, ampliando o público e os horários de maior movimento.